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Soupe nouilles et poulet
Danie główne

Soupe nouilles et poulet

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @takethepowerjuly10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • hauts de cuisse de pouletMięso4 kawałki
  • nouilles fines (pesées crues)Produkty zbożowe200 g
  • carottes (épluchées et coupées en petits morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (épluché et coupé en petits morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses épluchées et hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • céleri (branches hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • beurre (une noisette)Nabiał10 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • bouquet garniSpiżarnia1 kawałek
  • cube de bouillon de volailleSpiżarnia1 kawałek
  • eauNapoje2,5 litry
  • persil (brins hachés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sel (selon le goût)Przyprawy10 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

428kcal

Węglowodany
41 g
Białko
26 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher et couper l'oignon et les carottes en petits morceaux.
    • Hacher les branches de céleri.
    • Éplucher et hacher les gousses d'ail.
    Krok 1

  2. Préparer le bouillon

    • Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans l'eau pour réaliser le bouillon (ou utiliser un bouillon maison).
    Krok 2

  3. Faire suer les légumes

    • Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive et le beurre quelques minutes pour bien les faire suer.
    Krok 3

  4. Ajouter l'ail

    • Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson.
    Krok 4

  5. Cuire le poulet dans le bouillon

    • Ajouter le bouquet garni et verser le bouillon sur les légumes.
    • Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.
    • Déposer les hauts de cuisse dans le bouillon, porter à légère ébullition puis baisser à feu doux et cuire à couvert.
    Krok 5

  6. Cuire les nouilles

    • Sortir les morceaux de poulet du bouillon.
    • Verser les nouilles dans le bouillon et les laisser cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
    Krok 6

  7. Effilocher le poulet

    • Pendant la cuisson des nouilles, retirer la peau et les os des morceaux de poulet.
    • Effilocher la chair du poulet à la fourchette.
    Krok 7

  8. Finir et servir

    • Ajouter le poulet effiloché dans la soupe.
    • Retirer le bouquet garni et ajuster une dernière fois l'assaisonnement.
    • Hors du feu, ajouter le persil haché et le jus de citron, puis servir bien chaud.
    Krok 8
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