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Soupe thaï au poulet, curry vert et lait de coco
Danie główne

Soupe thaï au poulet, curry vert et lait de coco

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @not_so_superflu497 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huileSpiżarnia15 ml
  • pâte de curry vert (2 belles cuillères)Spiżarnia30 g
  • bouillon de pouletSpiżarnia400 ml
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • citronnelle (une belle tige, écrasée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre (en morceaux)Warzywa i owoce15 g
  • filets de poulet (entiers ou en morceaux)Mięso4 kawałki
  • champignons (gros, coupés en tranches)Warzywa i owoce6 kawałki
  • sauce soja (1 cuillère et demie)Spiżarnia22 ml
  • citron vert (en jus)Warzywa i owoce1 kawałek
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce15 g
  • riz (cuit, pour servir)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

604kcal

Węglowodany
65 g
Białko
33 g
Tłuszcz
24 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire suer l'échalote

    • Chauffer l'huile dans un faitout.
    • Faire suer l'échalote émincée jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
    Krok 1

  2. Ajouter le curry, le bouillon et le lait de coco

    • Ajouter la pâte de curry vert et mélanger.
    • Verser le bouillon de poulet et le lait de coco.
    • Ajouter la citronnelle et le gingembre.
    Krok 2

  3. Porter à ébullition et cuire le poulet

    • Porter le tout à ébullition.
    • Ajouter les filets de poulet et laisser cuire à frémissement.
    Krok 3

  4. Ajouter les champignons

    • Ajouter les champignons coupés en tranches.
    • Poursuivre la cuisson quelques minutes.
    Krok 4

  5. Assaisonner et finir

    • Ajouter la sauce soja et mélanger.
    • Presser quelques gouttes de citron vert.
    • Parsemer de coriandre ciselée.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir bien chaud avec du riz.
    Krok 6
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