Danie główne
Spaghetti Aglio e Olio
25 minPorcje: 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minSpaghetti Aglio e Olio
czego potrzebujesz
Składniki
Spaghetti (bronze gezogen) (bronze gezogen, geriffelte Oberfläche)Produkty zbożowe200 g
OlivenölSpiżarnia80 ml
Knoblauchzehen (zerschlagen, plus einige feine Würfel)Warzywa i owoce12 kawałki
Chili (fein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
Petersilie (Stängel ganz, Blätter gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
Salz (für das Nudelwasser)Przyprawy15 g
na porcję
Wartości odżywcze
709kcal
- Węglowodany
- 73 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 41 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Nudelwasser aufsetzen
- Reichlich Wasser im großen Topf aufkochen und kräftig salzen.
- Die Spaghetti einlegen und nur 10 Minuten kochen, damit sie später in der Pfanne fertig garen.
- Krok 2
Aromen in Öl ziehen lassen
- Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
- Petersilienstängel, zerschlagene Knoblauchzehen und die fein gehackte Chili hineingeben.
- Bei milder Hitze brutzeln lassen, bis das Öl Aroma angenommen hat.
- Krok 3
Knoblauch und Stängel entfernen
- Die Knoblauchzehen und die Petersilienstängel aus dem Öl herausnehmen.
- Krok 4
Nudeln und Nudelwasser zugeben
- Die Spaghetti direkt aus dem Topf in die Pfanne ziehen.
- Einige Kellen Nudelwasser dazugeben und alles schwenken, bis Öl und Wasser zu einer sämigen Sauce emulgieren.
- Krok 5
Fertigstellen und servieren
- Petersilie fein hacken und mit ein paar kleinen Knoblauchwürfeln über die Pasta geben.
- Alles noch einmal kurz vermengen und sofort servieren.