Danie główne
Spicy Garlic Butter Seafood Boil
1 godz.Porcje: 6Nutri-Score D€€€
D
1 godz.
1 godz.Spicy Garlic Butter Seafood Boil
czego potrzebujesz
Składniki
snow crab legsRyby900 g- jumbo shrimp (peeled and deveined)Ryby450 g
mini corn on the cob (halved)Warzywa i owoce6 kawałki
eggs (boiled)Nabiał6 kawałki- small red potatoes (halved)Warzywa i owoce13 kawałki
- smoked sausage (cut with slits)Mięso700 g
garlic powderPrzyprawy22 g
onion powderPrzyprawy22 g- lemon pepperPrzyprawy22 g
- smoked paprikaPrzyprawy22 g
- cayenne pepperPrzyprawy22 g
- sazon seasoningPrzyprawy22 g
black pepperPrzyprawy12 g- bay leavesPrzyprawy4 kawałki
butter (melted)Nabiał226 g- garlic paste (or minced garlic)Warzywa i owoce22 g
- heavy creamNabiał180 ml
lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
orange (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
parsley (chopped, to garnish)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
701kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 41 g
- Tłuszcz
- 44 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Rondel
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Build the seasoned broth
- Bring a large pot of water to a boil.
- Stir in the garlic powder, onion powder, smoked paprika, cayenne pepper, black pepper, lemon pepper, sazon and bay leaves.
- Squeeze in the fresh orange juice and lemon juice.
- Krok 2
Cook the potatoes
- Add the red potatoes to the seasoned broth.
- Cook until tender.
- Krok 3
Sear the sausage
- Cut slits into the smoked sausage.
- Sear in a pan until browned, then set aside.
- Krok 4
Cook the corn, crab and shrimp
- Add the corn to the pot.
- Add the crab legs.
- Add the shrimp and turn off the heat.
- Krok 5
Make the garlic butter sauce
- Melt the butter in a saucepan.
- Add the garlic paste and the seasoning mixture.
- Squeeze in the lemon juice, pour in the heavy cream and bring to a simmer.
- Krok 6
Assemble and serve
- Drain the boil and combine with the sausage and boiled eggs.
- Pour over the garlic butter sauce.
- Garnish with parsley and serve with fresh orange and lemon wedges.