Danie główne
Spicy vodka rigatoni (pâtes à la sauce rosée)
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSpicy vodka rigatoni (pâtes à la sauce rosée)
czego potrzebujesz
Składniki
rigatoniProdukty zbożowe400 g
oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
concentré de tomateSpiżarnia100 g
eauInne150 ml
piment concasséPrzyprawy3 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
paprikaPrzyprawy3 g
selPrzyprawy5 g- piment en poudrePrzyprawy2 g
crème liquideNabiał200 ml
parmesan (râpé)Nabiał60 g
beurreNabiał30 g
na porcję
Wartości odżywcze
558kcal
- Węglowodany
- 80 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 20 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Garnek
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon rouge émincé et l'ail haché, puis les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Krok 2
Cuire le concentré de tomate
- Ajouter le concentré de tomate dans la poêle.
- Le faire revenir sans eau pour bien le cuire.
- Krok 3
Ajouter l'eau et les épices
- Verser l'eau dans la poêle.
- Ajouter le piment concassé, le poivre noir, le paprika, le sel et le piment en poudre, puis mélanger.
- Krok 4
Laisser mijoter la sauce
- Laisser cuire la sauce à feu doux en remuant de temps en temps.
- Krok 5
Rendre la sauce crémeuse
- Verser la crème liquide et ajouter le parmesan râpé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce rosée homogène.
- Krok 6
Cuire les rigatoni
- Faire cuire les rigatoni dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Krok 7
Mélanger les pâtes à la sauce
- Ajouter le beurre aux pâtes égouttées.
- Verser la sauce rosée sur les pâtes et bien mélanger avant de servir.