Skip to content
Menu
Street Corn Chicken Bowls
Danie główne

Street Corn Chicken Bowls

40 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @nutritionfromkay111 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • boneless chicken breast (boneless, skinless)Mięso2 kawałki
  • salt (divided between chicken, corn and rice)Przyprawy12 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • garlic powderPrzyprawy6 g
  • onion powderPrzyprawy6 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • chili powder (divided between chicken and street corn)Przyprawy7 g
  • garlic & herb seasoningPrzyprawy2 g
  • lime juice (freshly squeezed, divided between chicken, corn and rice)Warzywa i owoce30 ml
  • sweet corn (cooked)Warzywa i owoce300 g
  • light mayonnaiseSpiżarnia45 ml
  • sour creamNabiał15 ml
  • cotija cheese (crumbled)Nabiał8 g
  • cilantro (chopped, divided between corn and rice)Warzywa i owoce8 g
  • Tajín seasoning (for topping, optional)Przyprawy2 g
  • white rice (cooked)Produkty zbożowe200 g

na porcję

Wartości odżywcze

433kcal

Węglowodany
53 g
Białko
31 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska ×2
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken

    • Pat the chicken breasts dry and place them in a bowl.
    • Coat them with the salt, pepper, garlic powder, onion powder, paprika, chili powder, garlic & herb seasoning and a splash of lime juice, rubbing the seasoning all over.
    Krok 1

  2. Air fry the chicken

    • Air fry the chicken at 190 °C (385 °F) for 22–28 minutes, depending on the thickness of the breasts.
    • Flip the chicken halfway through cooking, until cooked through.
    Krok 2

  3. Make the street corn

    • In a bowl, mix the cooked corn with the mayonnaise, sour cream, cotija cheese, lime juice, chili powder, salt and cilantro.
    Krok 3

  4. Make the cilantro lime rice

    • Mix the cooked rice with the salt, chopped cilantro and lime juice.
    Krok 4

  5. Assemble the bowls

    • Slice the cooked chicken.
    • Divide the cilantro lime rice between two bowls, top with the street corn and sliced chicken.
    • Sprinkle with Tajín seasoning if desired and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze