Skip to content
Menu
Sushi Waffles with Salmon, Avocado and Cucumber
Danie główne

Sushi Waffles with Salmon, Avocado and Cucumber

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @recipesbyvictoria31 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • sushi rice (rinsed until water runs clear)Produkty zbożowe300 g
  • waterInne360 ml
  • rice vinegarSpiżarnia45 ml
  • sugarSpiżarnia15 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • salmon (sashimi-grade, thinly sliced)Ryby250 g
  • avocado (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cucumber (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • soy sauce (for serving)Spiżarnia30 ml
  • sesame seeds (toasted)Orzechy i nasiona10 g
  • vegetable oil (for greasing the waffle iron)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

413kcal

Węglowodany
63 g
Białko
16 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • waffle iron
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the rice

    • Rinse the sushi rice until the water runs clear.
    • Cook the rice with the water in a covered saucepan until tender and the water is absorbed.
    • Spread the rice on a tray and let it cool slightly.
    Krok 1

  2. Season the rice

    • Mix the rice vinegar, sugar and salt until dissolved.
    • Fold the vinegar mixture into the warm rice.
    Krok 2

  3. Make the crispy rice waffles

    • Brush the waffle iron with vegetable oil and heat it.
    • Press the seasoned rice firmly into the waffle iron in an even layer.
    • Cook until golden and crispy on both sides.
    Krok 3

  4. Top and serve

    • Top each rice waffle with sliced salmon, avocado and cucumber.
    • Sprinkle with toasted sesame seeds and serve with soy sauce.
    Krok 4
Pobierz Mezze