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Table de ftour Ramadan : pizza, poulet à la broche et soupe
Danie główne

Table de ftour Ramadan : pizza, poulet à la broche et soupe

2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @yummyaccounnt3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • salade verte (lavée et essorée)Warzywa i owoce150 g
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce150 g
  • concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce100 g
  • huile d'olive (vierge extra)Spiżarnia275 ml
  • vinaigreSpiżarnia15 ml
  • moutardeSpiżarnia5 g
  • aubergine (grillée)Warzywa i owoce500 g
  • tahini (crème de sésame)Spiżarnia60 g
  • sumacPrzyprawy5 g
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • eau (chaude)Napoje1 litr
  • cube de bouillonSpiżarnia1 kawałek
  • selPrzyprawy5 g
  • vermicellesProdukty zbożowe100 g
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • dattesWarzywa i owoce150 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Warzywa i owoce600 g
  • huile de fritureSpiżarnia300 ml
  • poulet (entier, à la broche)Mięso1,5 kg
  • ail (épluché)Warzywa i owoce6 kawałki
  • pâte à pizzaPiekarnia250 g
  • poivron (émincé)Warzywa i owoce150 g
  • champignon (émincé)Warzywa i owoce150 g
  • olivesWarzywa i owoce80 g
  • fromage (râpé)Nabiał200 g
  • Knacki (en rondelles)Mięso4 kawałki
  • laitNabiał500 ml
  • café (chaud)Napoje200 ml
  • noisettes (concassées)Orzechy i nasiona30 g
  • KinderInne2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

3105kcal

Węglowodany
139 g
Białko
109 g
Tłuszcz
235 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Trzepaczka
  • Rondel
  • Patelnia
  • Frytkownica
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. La vinaigrette et la salade composée

    • Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde dans un saladier.
    • Ajouter la salade verte, la tomate et le concombre.
    • Mélanger délicatement jusqu'à ce que tout soit enrobé.
    Krok 1

  2. Le mtabbal, caviar d'aubergine au sésame

    • Écraser la chair d'aubergine grillée avec le tahini.
    • Décorer d'un filet d'huile d'olive, de sumac et de persil frais.
    Krok 2

  3. La soupe aux vermicelles

    • Chauffer l'eau avec le cube de bouillon et le sel.
    • Ajouter les vermicelles et laisser cuire.
    • Hors du feu, ajouter l'huile d'olive, la coriandre et le jus de citron.
    Krok 3

  4. La rupture du jeûne

    • Disposer les dattes sur la table pour rompre le jeûne.
    Krok 4

  5. Le poulet à la broche et les frites

    • Cuire le poulet à la broche jusqu'à ce qu'il soit doré et à cœur.
    • Plonger les pommes de terre dans l'huile chaude et frire jusqu'à coloration.
    Krok 5

  6. La crème d'ail (toum)

    • Mixer l'ail avec l'huile d'olive et le jus de citron jusqu'à obtenir une crème blanche et mousseuse.
    Krok 6

  7. La pizza

    • Étaler la pâte à pizza.
    • Garnir de poivron, champignon, olives, fromage et rondelles de Knacki.
    • Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le fromage gratiné.
    Krok 7

  8. Le dessert façon cappuccino

    • Verser le lait dans une tasse de café et chauffer le tout.
    • Faire mousser un peu de lait et le déposer sur la boisson.
    • Ajouter quelques noisettes concassées et des Kinder.
    Krok 8
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