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Taboulé Loulou Kitchen
Dodatek

Taboulé Loulou Kitchen

30 minPorcje: 3Nutri-Score B€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • couscous parfumé menthe et citron (1 sachet de couscous Typiac à la menthe)Produkty zbożowe250 g
  • menthe fraîche (ciselée très finement)Warzywa i owoce10 g
  • persil (ciselé finement)Warzywa i owoce10 g
  • oignon rouge (haché très finement)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • poivron jaune (épluché à l'économe et coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • poivron rouge (épluché à l'économe et coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • poivron vert (épluché à l'économe et coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • concombre (épluché et coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • raisins secs (trempés 15 min dans de l'eau un peu chaude)Spiżarnia40 g
  • huile d'olive (5 cuillères à soupe)Spiżarnia75 ml
  • citron (pressé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sel (un petit peu)Przyprawy3 g
  • miel (1 cuillère à soupe)Spiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

537kcal

Węglowodany
68 g
Białko
7 g
Tłuszcz
26 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la semoule

    • Verser 1 sachet de couscous Typiac parfumé menthe et citron dans un grand saladier (quantité pour 3 personnes).
    • Ne pas ajouter d'eau : la semoule va gonfler avec le jus des légumes.
    Krok 1

  2. Ciseler les herbes et l'oignon

    • Ciseler très finement la menthe fraîche.
    • Ciseler le persil.
    • Émincer et hacher très très finement 1/2 oignon rouge.
    • Ajouter le tout dans le saladier.
    Krok 2

  3. Couper les légumes

    • Éplucher les poivrons à l'économe puis couper 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert en dés.
    • Éplucher 1/2 concombre et le couper en dés.
    • Couper 1 tomate en dés.
    • Ajouter tous les légumes dans le taboulé.
    Krok 3

  4. Réhydrater les raisins secs

    • Laisser tremper les raisins secs 15 minutes dans de l'eau un peu chaude.
    • Les égoutter et les ajouter dans le taboulé.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce

    • Dans un verre, mélanger 5 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de 2 citrons pressés.
    • Ajouter un petit peu de sel.
    • Ajouter 1 cuillère à soupe de miel pour apporter un petit côté sucré et enlever l'acidité du citron.
    • Verser la sauce dans le taboulé.
    Krok 5

  6. Mélanger et laisser poser

    • Secouer et mélanger le taboulé pour bien enrober tous les ingrédients.
    • Laisser poser au frais toute la nuit (ou au minimum 20 minutes, le temps que la semoule gonfle).
    Krok 6

  7. Égriner et servir

    • Reprendre une fourchette et égriner le taboulé pour détacher les grains.
    • Servir bien frais.
    Krok 7
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