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Tacos 3 niveaux : du classique au maxi garni
Danie główne

Tacos 3 niveaux : du classique au maxi garni

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • galette wrap (grande galette de blé)Piekarnia4 kawałki
  • ketchupSpiżarnia40 g
  • cheddar en tranchesNabiał4 kawałki
  • steak haché (coupé en morceaux)Mięso2 kawałki
  • frites (cuites)Spiżarnia200 g
  • sauce blancheSpiżarnia60 g
  • filet de poulet (ouvert en deux et aplati)Mięso2 kawałki
  • jambon (tranches)Mięso2 kawałki
  • cheddar (en tranches et râpé)Nabiał120 g
  • panureSpiżarnia150 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy8 g
  • œuf (battu)Nabiał3 kawałki
  • farineSpiżarnia120 g
  • sauce andalouseSpiżarnia60 g
  • sauce barbecueSpiżarnia40 g
  • crèmeNabiał40 ml
  • sauce fromagèreNabiał60 g
  • poudre d'ailPrzyprawy5 g
  • poudre d'oignonPrzyprawy5 g
  • pimentPrzyprawy4 g
  • oignon (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • viande hachéeMięso250 g
  • sauce sojaSpiżarnia20 ml
  • mozzarella râpée (râpée)Nabiał80 g
  • merguezMięso2 kawałki
  • nuggets (faits maison)Mięso200 g
  • crème cheddarNabiał60 g
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • concentré de tomatesSpiżarnia20 g
  • harissaSpiżarnia15 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

968kcal

Węglowodany
80 g
Białko
44 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Szczypce kuchenne
  • Tarka
  • Robot wielofunkcyjny
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Niveau 1 : tacos classique

    • Tartiner une galette de ketchup et ajouter les tranches de cheddar.
    • Couper le steak haché, ajouter les frites et la sauce blanche.
    • Refermer la galette et faire toaster à la poêle.
    Krok 1
  2. Niveau 2 : cordon-bleu pané

    • Ouvrir le filet de poulet en deux, l'aplatir, saler et garnir de jambon et de cheddar.
    • Refermer, enrouler dans du film plastique et placer au congélateur.
    • Préparer la panure avec poivre et sel, battre l'œuf, puis paner le poulet dans la farine, l'œuf et la panure.
    Krok 2
  3. Frire et découper le cordon-bleu

    • Faire frire le cordon-bleu dans l'huile chaude jusqu'à cuisson complète.
    • Égoutter puis couper en morceaux.
    Krok 3
  4. Steak grillé au cheddar

    • Aplatir le steak haché dans une assiette, saler et faire griller à la poêle.
    • Laisser fondre du cheddar par-dessus.
    Krok 4
  5. Montage du niveau 2

    • Faire fondre le cheddar râpé avec la sauce barbecue et la crème.
    • Tartiner une galette de sauce andalouse, ajouter le cordon-bleu, le steak au cheddar, les frites et la sauce fromagère.
    • Refermer et faire toaster.
    Krok 5
  6. Niveau 3 : nuggets maison

    • Couper le poulet en morceaux et mixer avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le piment, le sel et l'œuf.
    • Former des nuggets et les passer dans la farine, l'œuf puis la panure.
    • Faire frire jusqu'à dorure.
    Krok 6
  7. Viande hachée à l'oignon

    • Faire revenir l'oignon coupé en morceaux avec la viande hachée.
    • Ajouter la sauce soja puis la mozzarella râpée et laisser fondre.
    Krok 7
  8. Merguez et crème cheddar

    • Faire griller les merguez puis les couper.
    • Mélanger les nuggets à la crème cheddar.
    Krok 8
  9. Sauce épicée

    • Mélanger la mayonnaise, le concentré de tomates, la harissa et le piment dans un bol.
    Krok 9
  10. Montage du niveau 3

    • Tartiner les galettes de sauce épicée.
    • Ajouter la viande hachée, les merguez coupées, les nuggets et la crème cheddar.
    • Refermer et faire toaster.
    Krok 10