Danie główne
Tagliatelles au pesto de pistache, tomates cerises et burrata
20 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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20 minTagliatelles au pesto de pistache, tomates cerises et burrata
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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czego potrzebujesz
Składniki
huile d'olive (pour la poêle et le filet final)Spiżarnia30 ml
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce10 kawałki
poivre (fraîchement moulu)Przyprawy2 g
selPrzyprawy3 g
pesto de pistache (3 grosses cuillères)Spiżarnia60 g
tagliatelles aux œufs fraisProdukty świeże250 g
burrataNabiał1 kawałek
basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce5 g
pistaches (concassées)Orzechy i nasiona15 g- crème de balsamiqueSpiżarnia10 ml
na porcję
Wartości odżywcze
659kcal
- Węglowodany
- 73 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Garnek
Durszlak- moulin à poivre
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'ail et les tomates
- Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'ail haché et les tomates cerises coupées en deux.
- Assaisonner de poivre et de sel, puis laisser fondre les tomates.
- Krok 2
Cuire les tagliatelles
- Cuire les tagliatelles aux œufs frais dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Krok 3
Ajouter le pesto de pistache
- Ajouter le pesto de pistache dans la poêle avec les tomates fondues.
- Mélanger pour bien enrober.
- Krok 4
Mélanger les pâtes à la sauce
- Ajouter les tagliatelles directement dans la poêle.
- Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes et mélanger.
- Krok 5
Dresser avec la burrata
- Déposer la burrata au centre des pâtes.
- Parsemer de basilic, d'une tomate cerise et de pistaches.
- Ajouter un tour de moulin à poivre, du sel, un filet d'huile d'olive et un trait de crème de balsamique.
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