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Tagliatelles de courgettes au saumon fumé et sauce crémeuse au pesto
Danie główne

Tagliatelles de courgettes au saumon fumé et sauce crémeuse au pesto

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_1,3k importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • courgettes (taillées en tagliatelles à l'économe, cœurs réservés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • saumon fumé (en tranches puis en petits dés)Ryby4 kawałki
  • ricotta (moitié d'une boîte)Nabiał125 g
  • pesto (pesto de pistache ou pesto classique)Spiżarnia10 ml
  • parmesan (râpé)Nabiał100 g
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • ail (gousse)Warzywa i owoce1 kawałek
  • eau (un fond)Inne30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

449kcal

Węglowodany
15 g
Białko
28 g
Tłuszcz
31 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Obieraczka
  • Patelnia
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Tailler les tagliatelles de courgettes

    • Tailler les courgettes en tagliatelles à l'aide d'un économe.
    • Récupérer le cœur des courgettes et le détailler en petits morceaux.
    Krok 1

  2. Cuire le cœur des courgettes

    • Faire revenir les morceaux de cœur de courgette dans la poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail.
    • Laisser cuire en remuant, puis réserver une fois cuit.
    Krok 2

  3. Snacker les tagliatelles

    • Faire revenir les tagliatelles de courgettes quelques minutes à feu fort dans un filet d'huile d'olive.
    Krok 3

  4. Mixer la sauce

    • Mixer la ricotta avec le pesto, le cœur de courgette cuit et un fond d'eau jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Étaler la sauce dans les assiettes.
    • Ajouter les tagliatelles de courgettes sur le dessus, puis les dés de saumon fumé.
    • Parsemer de parmesan râpé et déguster.
    Krok 5
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