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Tajine de poulet au citron confit et aux olives
Danie główne

Tajine de poulet au citron confit et aux olives

1 godz. 5 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @salutcestclaire21 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • morceaux de pouletInne4 kawałki
  • oignons rouges (hachés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce6 kawałki
  • curcuma (moulu)Przyprawy5 g
  • gingembre (moulu)Przyprawy5 g
  • cumin (moulu)Przyprawy5 g
  • paprika (moulu)Przyprawy5 g
  • citron confit (pulpe découpée en petits morceaux)Spiżarnia1 kawałek
  • persil frais (haché (bouquet))Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (découpées en morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
  • courgettes (découpées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • olives vertesSpiżarnia100 g
  • amandesOrzechy i nasiona60 g
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • eauNapoje250 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

356kcal

Węglowodany
16 g
Białko
30 g
Tłuszcz
20 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Dans un grand bol, verser un bon filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les épices : curcuma, gingembre, cumin et paprika.
    • Ajouter l'oignon rouge et l'ail hachés, le persil et la pulpe du citron confit découpée en petits morceaux.
    • Mélanger le tout pour obtenir une marinade homogène.
    Krok 1

  2. Badigeonner le poulet

    • Déposer les morceaux de poulet dans une grande poêle ou un tajine.
    • Répartir la moitié de la marinade sur chaque face des morceaux de poulet.
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes et mijoter

    • Ajouter les carottes et les courgettes découpées en morceaux.
    • Ajouter les olives vertes et les amandes.
    • Verser le reste de la marinade.
    • Terminer avec un verre d'eau et assaisonner avec sel et poivre.
    • Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux à couvert.
    Krok 3

  4. Servir

    • Parsemer de persil frais.
    • Déguster bien chaud, avec un bon pain semoule.
    Krok 4
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