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Tajine de sardines aux olives et citron confit
Danie główne

Tajine de sardines aux olives et citron confit

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • filets de sardines (frais)Ryby300 g
  • persil (feuilles fraîches)Warzywa i owoce10 g
  • coriandre (feuilles fraîches, hachées)Warzywa i owoce10 g
  • oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates (coupées en dés avec la pulpe)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pommes de terre (grosses, coupées en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • curcuma (moulu)Przyprawy8 g
  • gingembre (moulu)Przyprawy6 g
  • paprika (moulu)Przyprawy7 g
  • cumin (moulu)Przyprawy5 g
  • selPrzyprawy15 g
  • olives (égouttées)Warzywa i owoce50 g
  • citron confit (écorces coupées)Warzywa i owoce30 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • eauNapoje250 ml

na porcję

Wartości odżywcze

367kcal

Węglowodany
32 g
Białko
20 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce de sardines

    • Mixer les filets de sardines avec le persil et le cumin.
    • Huiler les mains et former des boulettes, sans ajouter de farine.
    Krok 1

  2. Découper les légumes

    • Couper une tomate en dés et les pommes de terre en rondelles.
    Krok 2

  3. Faire revenir l'oignon et la tomate

    • Chauffer un bon filet d'huile d'olive dans la poêle ou le plat à tajine.
    • Faire revenir l'oignon haché avec la coriandre.
    • Ajouter la tomate, la pulpe de tomate, le curcuma, le gingembre et le paprika.
    Krok 3

  4. Cuire les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre et l'eau.
    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
    Krok 4

  5. Ajouter les boulettes et finir la cuisson

    • Ajouter les boulettes de sardines, les olives et les écorces de citron confit.
    • Saler, couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen.
    Krok 5
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