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Tarte à l'oignon façon pissaladière
Danie główne

Tarte à l'oignon façon pissaladière

2 godz. 50 minPorcje: 6Nutri-Score D€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • FarineProdukty zbożowe200 g
  • Huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • Fromage blancNabiał125 g
  • Graines de sésameSpiżarnia10 g
  • Oignons (émincés)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Beurre demi-selNabiał30 g
  • Sucre rouxSpiżarnia10 g
  • Vinaigre de vinSpiżarnia15 ml
  • SelPrzyprawy3 g
  • MoutardeSpiżarnia15 g
  • ChapelureSpiżarnia20 g
  • Filets d'anchois (égouttés)Ryby8 kawałki
  • Tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce6 kawałki
  • StracciatellaNabiał125 g

na porcję

Wartości odżywcze

328kcal

Węglowodany
38 g
Białko
9 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Wałek do ciasta
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile d'olive, le fromage blanc et les graines de sésame.
    • Bien mélanger puis former une boule.
    • Réserver la boule au frais.
    Krok 1

  2. Émincer et faire revenir les oignons

    • Émincer les oignons.
    • Faire revenir le beurre demi-sel dans une poêle.
    • Ajouter les oignons et bien mélanger.
    Krok 2

  3. Caraméliser les oignons

    • Ajouter le sucre roux, le vinaigre de vin et le sel.
    • Laisser compoter à feu doux.
    Krok 3

  4. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur la plaque de cuisson.
    Krok 4

  5. Garnir la tarte

    • Étaler la moutarde sur la pâte, puis saupoudrer de chapelure.
    • Répartir les oignons compotés.
    • Disposer les filets d'anchois sur le dessus.
    • Ajouter quelques tomates cerises pour la décoration et replier les bords.
    Krok 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 180 ou 200 °C selon le four.
    Krok 6

  7. Finaliser

    • Ajouter la stracciatella sur la tarte tiède.
    Krok 7
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