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Tarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella
Danie główne

Tarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella

2 godz. 45 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • farineProdukty zbożowe250 g
  • yaourt grecNabiał125 g
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • selPrzyprawy3 g
  • tomates (coupées en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse)Warzywa i owoce1 kawałek
  • mielSpiżarnia30 ml
  • moutarde à l'ancienneSpiżarnia30 ml
  • chapelurePiekarnia30 g
  • stracciatellaNabiał150 g
  • basilic (quelques feuilles)Produkty świeże6 g

na porcję

Wartości odżywcze

263kcal

Węglowodany
36 g
Białko
8 g
Tłuszcz
10 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Dans un bol, mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive, les graines de sésame et une pincée de sel.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Former une boule.
    Krok 1

  2. Réserver au frais

    • Réserver la boule de pâte au frais minimum 1 h (idéalement 2 h).
    Krok 2

  3. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ou sur du papier cuisson.
    Krok 3

  4. Garnir la base

    • Étaler la moutarde à l'ancienne sur la pâte.
    • Saupoudrer de chapelure pour éviter que les tomates rendent de l'eau.
    • Disposer les rondelles de tomates.
    Krok 4

  5. Préparer les oignons

    • Mélanger l'oignon rouge émincé avec un filet de miel et d'huile d'olive.
    • Ajouter la gousse d'ail.
    Krok 5

  6. Assembler et enfourner

    • Replier les bords de la pâte.
    • Disposer les oignons sur le dessus.
    • Enfourner 35 min à 200 °C.
    Krok 6

  7. Finir et servir

    • Laisser refroidir un peu.
    • Disposer la stracciatella au milieu.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic (optionnel).
    Krok 7
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