Préparer les pommes

• Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
• Mélanger les lamelles avec la cannelle et le sucre.

Découper la pâte

• Découper la pâte feuilletée en carrés ou en disques.
• Déposer les carrés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Garnir les tartelettes

• Répartir les lamelles de pommes au centre de chaque carré de pâte.
• Rabattre légèrement les bords et badigeonner de beurre fondu.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.