Confire les tomates

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Disposer les tomates cerises dans un plat à four avec l'ail émincé, l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre.
• Enfourner jusqu'à ce que les tomates soient confites et légèrement ridées.

Préparer la tartine

• Toaster les tranches de pain.
• Émietter la fêta sur le pain toasté.
• Répartir les tomates confites et leur huile parfumée sur la fêta.

Dresser et servir

• Ajouter un filet d'huile d'olive et un peu d'origan.
• Servir aussitôt.