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Tasty Crousti Premium (poulet pané aux corn flakes, riz basmati et sauce blanche)
Danie główne

Tasty Crousti Premium (poulet pané aux corn flakes, riz basmati et sauce blanche)

55 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @nonofoodies88 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • riz basmati (rincé plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit translucide)Produkty zbożowe200 g
  • eauNapoje360 ml
  • bouillon cubeSpiżarnia1 kawałek
  • crème fraîche épaisseNabiał75 ml
  • sauce soja saléeSpiżarnia15 ml
  • sauce aigre douce (sweet chili)Spiżarnia30 ml
  • sauce srirachaSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • arôme Maggi (quelques gouttes)Spiżarnia3 ml
  • paprika (facultatif)Przyprawy2 g
  • arôme du Sud (une cuillère à café)Przyprawy5 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia30 ml
  • filet de poulet (piqué à la fourchette)Mięso1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • épices (pour le poulet)Przyprawy3 g
  • œuf (battu avec du sel et du poivre)Nabiał1 kawałek
  • corn flakes nature (écrasés, avec un peu d'ail et de paprika)Produkty zbożowe80 g
  • farineProdukty zbożowe60 g
  • ail (en poudre ou émincé, pour la panure)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile de friture (bien chaude)Spiżarnia500 ml
  • oignons frits (pour le dressage)Spiżarnia20 g
  • herbes fraîches (pour le dressage)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

958kcal

Węglowodany
105 g
Białko
28 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska ×3
  • Patelnia
  • fourchette
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger la crème fraîche, la sauce soja, la sauce aigre douce, la sriracha, la mayonnaise, le sel, le poivre, l'arôme Maggi, le paprika et l'arôme du Sud.
    • Réserver la sauce de côté.
    Krok 1

  2. Rincer le riz

    • Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit translucide pour retirer l'amidon.
    • Égoutter le riz.
    Krok 2

  3. Cuire le riz

    • Verser le riz rincé dans une casserole avec le bouillon cube et l'eau.
    • Cuire à découvert sur feu très doux sans jamais mélanger jusqu'à absorption complète de l'eau.
    • Retirer du feu, couvrir et laisser maintenir au chaud sans mélanger.
    Krok 3

  4. Préparer le poulet

    • Piquer le filet de poulet avec une fourchette.
    • Ajouter l'huile d'olive et les épices.
    Krok 4

  5. Préparer la panure

    • Écraser les corn flakes avec un peu d'ail et de paprika.
    • Préparer la farine dans un bol et l'œuf battu avec du sel et du poivre dans un autre.
    Krok 5

  6. Paner le poulet

    • Passer le poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans les corn flakes écrasés.
    Krok 6

  7. Cuire le poulet

    • Plonger le poulet pané dans l'huile bien chaude, ou le cuire à l'air fryer.
    Krok 7

  8. Dresser

    • Servir le riz avec le poulet pané et la sauce blanche.
    • Ajouter des oignons frits et un peu d'herbes sur le dessus.
    Krok 8
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