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Tikka Masala & Cheese Naan
Danie główne

Tikka Masala & Cheese Naan

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cuisse de poulet désossée (découpée en morceaux)Mięso400 g
  • yaourtNabiał15 ml
  • tomates pelées (en boîte)Spiżarnia400 g
  • ail (émincée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • kiriNabiał3 kawałki
  • pâte à pizzaPiekarnia1 kawałek
  • curcuma (en poudre)Przyprawy18 g
  • paprika (en poudre)Przyprawy14 g
  • garam masalaPrzyprawy14 g
  • cumin (en poudre)Przyprawy12 g
  • beurre (pour la cuisson des oignons)Nabiał20 g
  • crème fraîcheNabiał30 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • beurre fondu (fondu, pour badigeonner)Nabiał20 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • farine (pour fariner le plan de travail)Spiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

656kcal

Węglowodany
71 g
Białko
33 g
Tłuszcz
27 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia głęboka
  • Piekarnik
  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Wałek do ciasta
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet découpé en morceaux avec le yaourt, l'ail et un premier bol d'épices.
    • Réserver au frais.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce tomate épicée

    • Émincer les oignons et l'ail, les faire revenir dans un fond de beurre jusqu'à belle coloration.
    • Ajouter le deuxième bol d'épices puis les tomates pelées.
    • Laisser mijoter.
    Krok 2

  3. Cuire le poulet au four

    • Enfourner le poulet mariné.
    Krok 3

  4. Mixer et finaliser le tikka masala

    • Mixer la sauce puis la reverser dans le faitout avec le poulet grillé.
    • Ajouter la crème fraîche et laisser cuire à feu doux.
    Krok 4

  5. Façonner et cuire les cheese naan

    • Diviser la pâte à pizza en quatre, étaler les boules et déposer du kiri au centre.
    • Reformer une boule puis étaler de nouveau sur un plan de travail fariné.
    • Cuire les naan en aller-retour dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis les badigeonner de beurre fondu et de persil.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Ajouter un peu de coriandre et de crème fraîche sur le plat.
    • Déguster avec les cheese naan et du riz.
    Krok 6
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