Découper les pommes de terre

• Laver la pomme de terre et la couper en rondelles régulières.
• Choisir une grosse pomme de terre pour obtenir de grands toasts.

Garnir les toasts

• Déposer les rondelles de pomme de terre sur la plaque de cuisson.
• Étaler le coulis de tomate sur chaque rondelle.
• Répartir le champignon émincé et le jambon sur une partie, le thon sur l'autre.

Ajouter fromage et herbes

• Parsemer d'emmental râpé et d'herbes de Provence.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le fromage gratiné.

Servir

• Déguster les toasts avec une salade verte.