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Tomate burrata en carpaccio aux pêches blanches
Przystawka

Tomate burrata en carpaccio aux pêches blanches

20 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • Tomates (coupées très finement en fines rondelles)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Pêches blanches (coupées en fines rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Burrata (écrasées dans un bol)Nabiał2 kawałki
  • Basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce10 g
  • Huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • SelPrzyprawy3 g
  • Miel de romarinSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

384kcal

Węglowodany
22 g
Białko
14 g
Tłuszcz
26 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Tailler les tomates en carpaccio

    • Couper les tomates en rondelles très fines avec un bon couteau
    Krok 1

  2. Tailler les pêches

    • Couper les pêches blanches en fines rondelles
    Krok 2

  3. Dresser la base

    • Disposer les tomates en carpaccio sur une assiette
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et saler
    Krok 3

  4. Écraser la burrata

    • Écraser les burrata dans un bol
    Krok 4

  5. Monter la première couche

    • Étaler la moitié de la burrata écrasée sur les tomates
    • Parsemer de basilic
    • Superposer les tomates et les pêches
    Krok 5

  6. Finaliser la présentation

    • Couvrir du reste de burrata écrasée
    • Arroser d'huile d'olive
    • Ajouter une tomate, le basilic puis un filet de miel de romarin
    Krok 6
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