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Tomates farcies et riz basmati
Danie główne

Tomates farcies et riz basmati

1 godz. 20 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @leavgz_cooking39 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande hachéeMięso300 g
  • chair à saucisseMięso300 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • ail (épluché et haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • pain de mie (trempé dans du lait)Piekarnia2 kawałki
  • lait (pour tremper le pain)Nabiał50 ml
  • tomates cœur de bœuf (coupées en deux, chapeau retiré et creusées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • poivron (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce3 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • fond de veauSpiżarnia10 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • riz basmati (cuit)Produkty zbożowe250 g

na porcję

Wartości odżywcze

504kcal

Węglowodany
60 g
Białko
24 g
Tłuszcz
19 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Piekarnik
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce

    • Dans un saladier, mélanger la viande hachée, la chair à saucisse, l'œuf, l'ail et le pain de mie trempé dans le lait.
    • Malaxer à la main jusqu'à obtenir une farce homogène.
    • Réserver.
    Krok 1

  2. Préparer les tomates

    • Couper les tomates en deux et retirer les chapeaux.
    • Creuser les tomates pour récupérer l'intérieur et le réserver.
    • Garder les tomates creusées de côté.
    Krok 2

  3. Préparer le fond du plat

    • Dans le plat à four, mélanger la chair des tomates réservée avec le poivron et les échalotes.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le fond de veau et le persil.
    • Bien mélanger et étaler au fond du plat.
    Krok 3

  4. Garnir et enfourner

    • Garnir les tomates de farce et les déposer sur le fond du plat.
    • Remettre les chapeaux sur les tomates.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir les tomates farcies bien chaudes avec le riz basmati cuit.
    Krok 5
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