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Tomates séchées maison à l'huile d'olive
Dodatek

Tomates séchées maison à l'huile d'olive

3 godz. 20 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @asmaekitchenn18 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • tomates bien mûres (Roma ou en grappes) (lavées, coupées en deux ou en tranches)Warzywa i owoce1 kg
  • huile d'olive extra vierge (pour arroser et couvrir les tomates)Spiżarnia400 ml
  • sel de merPrzyprawy8 g
  • gousses d'ail rôties (rôties, coupées en lamelles)Warzywa i owoce4 kawałki
  • thym frais (brins)Warzywa i owoce4 kawałki
  • basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce6 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

584kcal

Węglowodany
8 g
Białko
2 g
Tłuszcz
61 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 120 °C, chaleur tournante.
    Krok 1

  2. Préparer les tomates

    • Laver les tomates et les couper en deux ou en tranches selon leur taille.
    • Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et une pincée de sel.
    Krok 2

  3. Enfourner

    • Enfourner jusqu'à ce que les tomates soient ridées et concentrées en goût.
    • Laisser la porte du four entrouverte avec une cuillère en bois pour évacuer l'humidité.
    Krok 3

  4. Laisser refroidir

    • Laisser refroidir complètement les tomates.
    Krok 4

  5. Mettre en bocal

    • Placer les tomates dans un bocal stérilisé, puis couvrir entièrement d'huile d'olive extra vierge.
    • Ajouter l'ail en lamelles, le thym et le basilic pour parfumer.
    • Conserver au réfrigérateur et toujours utiliser une cuillère propre et sèche.
    Krok 5
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