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Tostadas con carne
Danie główne

Tostadas con carne

45 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @beatrizcontreras3122 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • espaldilla de res (cortada en trozos pequeños)Mięso600 g
  • sal (al gusto)Przyprawy8 g
  • pimienta (molida)Przyprawy3 g
  • ajo en polvoPrzyprawy5 g
  • cebolla en polvoPrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • jugo MaggiSpiżarnia15 ml
  • limón (partido a la mitad)Warzywa i owoce1 kawałek
  • aceite (para freír)Spiżarnia20 ml
  • mantequillaNabiał20 g
  • tomate (picado en cubos)Warzywa i owoce5 kawałki
  • cebolla (media pieza picada y un trozo para la salsa)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (ramito picado, más un ramito para la salsa)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chile jalapeño (picado, opcional)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oréganoPrzyprawy3 g
  • mayonesaSpiżarnia120 ml
  • ajo (pelado)Warzywa i owoce3 kawałki
  • aceite de olivaSpiżarnia15 ml
  • aguacate (maduro, aplastado)Warzywa i owoce3 kawałki
  • tostadasPiekarnia6 kawałki
  • cremaNabiał120 ml
  • queso (rallado)Nabiał100 g

na porcję

Wartości odżywcze

446kcal

Węglowodany
22 g
Białko
24 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sazonar la carne

    • Cortar la espaldilla de res en trozos pequeños.
    • Sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, jugo Maggi y el jugo de medio limón.
    • Mezclar muy bien para integrar los condimentos.
    Krok 1

  2. Cocinar la carne

    • Calentar un poco de aceite en un sartén.
    • Agregar la carne y añadir un poco de mantequilla para que quede más jugosa.
    • Dorar y cocinar hasta el punto deseado, luego apagar el fuego.
    Krok 2

  3. Preparar el pico de gallo

    • Picar los tomates, la media cebolla y el ramito de cilantro.
    • Agregar el chile jalapeño picado y el jugo de limón.
    • Sazonar con sal y orégano y mezclar.
    Krok 3

  4. Preparar la salsa de ajo

    • En el vaso de la licuadora poner la mayonesa, los ajos, el cilantro, el trozo de cebolla y el aceite de oliva.
    • Agregar el jugo de medio limón y sazonar al gusto.
    • Licuar muy bien hasta obtener una salsa homogénea.
    Krok 4

  5. Preparar el guacamole

    • Aplastar los aguacates en un tazón.
    • Sazonar con sal, pimienta, orégano y jugo de limón.
    • Mezclar hasta integrar.
    Krok 5

  6. Armar las tostadas

    • Extender una capa de guacamole sobre cada tostada.
    • Agregar la carne, el pico de gallo y la salsa de ajo.
    • Terminar con crema, queso y cilantro al gusto.
    Krok 6
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