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Mini tacos de carne de res
Danie główne

Mini tacos de carne de res

40 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @beatrizcontreras3122 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • carne de res (diezmillo) (cortada en trocitos pequeños)Mięso900 g
  • ajo en polvoPrzyprawy6 g
  • cebolla en polvoPrzyprawy6 g
  • pimientaPrzyprawy3 g
  • salPrzyprawy8 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • chile jalapeño (picado (opcional))Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (picado)Warzywa i owoce20 g
  • naranja agria o limón (jugo)Warzywa i owoce30 ml
  • aceiteSpiżarnia30 ml
  • pasta de tomateSpiżarnia30 ml
  • aguaInne60 ml
  • tortillas pequeñasPiekarnia18 kawałki
  • queso mozzarella (rallado)Nabiał200 g
  • mayonesaSpiżarnia60 ml
  • crema agriaNabiał60 ml
  • chiles jalapeños en escabeche (picados, con su caldito)Spiżarnia40 g
  • cominoPrzyprawy1 g
  • tomates (picados)Warzywa i owoce4 kawałki
  • cebolla (picada)Warzywa i owoce60 g
  • limón (jugo)Warzywa i owoce2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

486kcal

Węglowodany
22 g
Białko
34 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sazonar la carne

    • Cortar la carne de res en trocitos pequeños.
    • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, sal, paprika, chile jalapeño, cilantro picado y un chorrito de naranja agria o limón.
    • Mezclar hasta incorporar muy bien todos los ingredientes.
    Krok 1

  2. Cocinar la carne

    • Llevar la carne a un sartén con un chorrito de aceite y cocinar.
    • Agregar la pasta de tomate y un chorrito de agua para que no quede tan seca.
    • Dejar que se cocine hasta que esté lista.
    Krok 2

  3. Armar los mini tacos

    • En un sartén o plancha con un poquito de aceite poner la tortilla con queso mozzarella.
    • Agregar la cantidad de carne deseada y cilantro picado.
    • Doblar y dorar por ambos lados; retirar.
    Krok 3

  4. Preparar el aderezo

    • En un recipiente agregar la mayonesa, la crema agria y el caldito de los chiles en escabeche.
    • Picar los chiles y agregarlos en la cantidad deseada.
    • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, paprika y una pizquita de comino; mezclar muy bien.
    Krok 4

  5. Hacer el pico de gallo

    • Picar los tomates y un pedacito de cebolla.
    • Agregar cilantro y sazonar únicamente con limón y sal.
    • Mezclar.
    Krok 5

  6. Servir

    • Acompañar los mini tacos con el aderezo y el pico de gallo.
    Krok 6
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