Cuire la viande hachée

• Déposer la viande hachée dans une poêle et l'émietter avec une spatule.
• Laisser cuire tranquillement à feu moyen.

Couper les poivrons

• Couper le poivron vert, le poivron jaune et le poivron rouge en petits morceaux.

Ajouter les poivrons

• Lorsque la viande est quasiment cuite, ajouter les poivrons dans la poêle.
• Bien mélanger avec la spatule.

Assaisonner

• Ajouter le curry rouge, une petite pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
• Mélanger pour bien répartir les épices.

Faire fondre le cheddar

• Ajouter les tostinettes de cheddar dans la poêle.
• Mélanger jusqu'à ce qu'elles fondent et forment une sorte de sauce crémeuse.

Former les triangles

• Déposer une cuillère de préparation sur une tortilla.
• Couper la tortilla en moitié et replier les deux bords vers le centre pour former un triangle.
• Répéter pour préparer six triangles et les déposer dans un plat à tarte.

Napper et gratiner

• Étaler une bonne dose de coulis de tomates sur toute la surface du plat.
• Parsemer d'une bonne poignée de mozzarella râpée.
• Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

Déguster

• Servir bien chaud.