Mixer les spéculoos

• Mixe finement les spéculoos.
• Ajoute le mascarpone et la pâte de spéculoos.

Former la pâte

• Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Façonner les boules

• Roule la pâte avec tes mains.
• Forme des boules d'environ 20 g.

Faire figer

• Laisse figer au congélateur.

Enrober de chocolat blanc

• Fais fondre le chocolat blanc pâtissier.
• Plonge les boules spéculoos dans le chocolat fondu.

Déposer les truffes

• Dépose les truffes sur du papier cuisson.

Réaliser le nappage

• Fais fondre la pâte de spéculoos.
• Réalise un nappage sur les truffes.

Finir et déguster

• Saupoudre de spéculoos en poudre.
• Plus qu'à déguster.