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Türkischer Reis mit Hähnchensoße (Ramazan-Menü)
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minTürkischer Reis mit Hähnchensoße (Ramazan-Menü)
przepis od
Beyzaskitchen67
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czego potrzebujesz
Składniki
Reis (1 Glas, gewaschen)Produkty zbożowe200 g
Wasser (3 Gläser)Inne600 ml
Sehriye (Fadennudeln) (4 EL)Produkty zbożowe40 g
ButterNabiał30 g
ÖlSpiżarnia15 ml
SalzPrzyprawy6 g
Hähnchenbrust (klein geschnitten)Mięso350 g
Paprikapulver edelsüß (1 EL)Przyprawy8 g- Paprikapulver scharf (etwas)Przyprawy2 g
- Hähnchengewürz (2 EL)Przyprawy12 g
Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Paprika rot/grün (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauch (Zehen, gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
Sahne (1 Packung)Nabiał200 ml
Crème fraîche (1,5 EL)Nabiał25 g
Tomatenmark (1 EL)Spiżarnia15 g
na porcję
Wartości odżywcze
449kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 19 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sehriye anrösten
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Sehriye darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Krok 2
Reis anbraten und kochen
- Den gewaschenen Reis zugeben und unter Rühren anbraten.
- Mit Wasser aufgießen und salzen.
- Zugedeckt auf mittlerer Stufe kochen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
- Krok 3
Hähnchen würzen und anbraten
- Die Hähnchenbrust klein schneiden und mit Salz, Paprikapulver und Hähnchengewürz würzen.
- Im selben Fett kurz scharf anbraten und herausnehmen.
- Krok 4
Gemüse anbraten
- Paprika, Zwiebel und Knoblauch ins Bratfett geben und anbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Krok 5
Soße fertigstellen
- Crème fraîche und Sahne einrühren.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Paprikapulver edelsüß und scharf abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Krok 6
Servieren
- Den Reis auf Teller geben und mit der Hähnchensoße servieren.
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