Przystawka
Veggie rolls (rouleaux de printemps frais)
25 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
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25 min
25 minVeggie rolls (rouleaux de printemps frais)
przepis od
laura.foodfamily
@laura.foodfamily
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czego potrzebujesz
Składniki
galettes de rizSpiżarnia8 kawałki
laitue romaine (feuilles bien croquantes)Warzywa i owoce8 kawałki
carottes (râpées)Warzywa i owoce2 kawałki- chou rouge (râpé)Warzywa i owoce150 g
- pousses de sojaWarzywa i owoce100 g
concombre (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
avocat (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
coriandre (effeuillée)Warzywa i owoce10 g- sauce rouleau de printemps (pour le trempage)Spiżarnia60 ml
- srirachaSpiżarnia15 ml
cacahuètes (concassées)Orzechy i nasiona30 g- jus de citron vertWarzywa i owoce15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
194kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la garniture
- Râper les carottes et le chou rouge.
- Couper le concombre et l'avocat en morceaux.
- Effeuiller la coriandre et garder les feuilles de laitue entières.
- Krok 2
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce rouleau de printemps avec la sriracha et le jus de citron vert.
- Parsemer de cacahuètes concassées.
- Krok 3
Garnir les galettes de riz
- Étaler une galette de riz ramollie sur le plan de travail.
- Disposer la laitue, les carottes râpées, le chou rouge, les pousses de soja, le concombre, l'avocat et la coriandre.
- Krok 4
Rouler les rouleaux
- Replier les bords puis rouler en serrant bien, sans trop serrer pour ne pas casser la feuille.
- Répéter avec le reste des galettes et de la garniture.
- Krok 5
Servir
- Servir les rouleaux avec la sauce au citron vert et à la sriracha.