Danie główne
Veggie Shawarma Bowl with Tzatziki
45 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
A
45 min
45 minVeggie Shawarma Bowl with Tzatziki
przepis od
bailey rhatigan
@sailor_bailey
5 przepisów
5 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
cauliflower (cut into florets (medium head, about 5-6 cups))Warzywa i owoce1 kawałek
chickpeas (canned, drained and rinsed)Spiżarnia425 g
dried oregano (½ tsp)Przyprawy1 g
salt (½ tsp for the shawarma, ¼ tsp for the sauce)Przyprawy3 g
black pepper (¼ tsp for the shawarma, ¼ tsp for the sauce)Przyprawy1 g- red pepper flakes (½ tsp)Przyprawy1 g
- cayenne pepper (¼ tsp)Przyprawy500 miligramy
cumin (½ tsp)Przyprawy1 g
paprika (½ tsp)Przyprawy1 g- bell pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
plain Greek yogurt (⅓ cup)Nabiał80 g
cucumber (grated (¼ cup))Warzywa i owoce50 g- fresh dill (chopped (3 Tbsp))Warzywa i owoce9 g
- cilantro (chopped (1½ Tbsp))Warzywa i owoce3 g
- lemon juice (freshly squeezed (¼ cup))Warzywa i owoce60 ml
na porcję
Wartości odżywcze
159kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 4 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
Miska
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Season the cauliflower and chickpeas
- Cut the cauliflower into florets and drain and rinse the chickpeas.
- Toss the cauliflower, chickpeas and sliced bell pepper with the oregano, salt, black pepper, red pepper flakes, cayenne, cumin and paprika.
- Krok 2
Roast the shawarma
- Spread the seasoned vegetables on a baking tray in a single layer.
- Roast until the cauliflower is tender and golden at the edges, stirring halfway.
- Krok 3
Make the tzatziki
- Grate the cucumber and squeeze out excess liquid.
- Mix the Greek yogurt with the cucumber, salt, pepper, dill, cilantro and lemon juice.
- Krok 4
Assemble the bowls
- Spoon the roasted cauliflower and chickpeas into bowls.
- Top with the tzatziki sauce and hummus if you like, then dig in.
najczęściej gotowane najpierw
