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Velouté minceur asperges et courgettes
Przystawka

Velouté minceur asperges et courgettes

30 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @louloukitchen_563 importyugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • asperges (queues retirées, coupées en morceaux)Warzywa i owoce500 g
  • courgettes (coupées en morceaux)Warzywa i owoce400 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • oignons nouveaux (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • feuilles de laurierPrzyprawy2 kawałki
  • eauNapoje800 ml
  • pomme de terre (épluchée, coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • crèmeNabiał50 ml

na porcję

Wartości odżywcze

155kcal

Węglowodany
16 g
Białko
5 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Découper la queue des asperges
    • Couper les courgettes en morceaux
    Krok 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir les asperges et les courgettes dans une marmite avec l'huile d'olive
    Krok 2

  3. Ajouter les oignons

    • Émincer les oignons nouveaux
    • Les ajouter dans la marmite et faire bien revenir les légumes
    Krok 3

  4. Ajouter le laurier, l'eau et la pomme de terre

    • Ajouter les feuilles de laurier
    • Verser l'eau à hauteur
    • Ajouter la pomme de terre pour lier le velouté
    Krok 4

  5. Cuire les légumes

    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais pas trop
    Krok 5

  6. Mixer le velouté

    • Mixer les légumes au blender jusqu'à obtenir un velouté lisse
    Krok 6

  7. Assaisonner

    • Ajouter un peu de poivre
    • Ajouter un peu de crème et mélanger
    Krok 7
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