Préparer la crème au chocolat

• Faire chauffer le lait avec la Maïzena et le sucre en fouettant.
• Verser sur le chocolat haché et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
• Laisser tiédir.

Monter la chantilly

• Fouetter la crème bien froide en chantilly ferme.

Dresser les verrines

• Déposer une couche de crème au chocolat au fond des verres.
• Ajouter une cuillère de caramel au beurre salé.
• Répéter les couches et terminer par la chantilly et un peu de caramel.

Réserver au frais

• Parsemer d'une pincée de fleur de sel et réserver au réfrigérateur avant de servir.