Préparer la crème chocolat

• Verser le lait dans une casserole.
• Ajouter l'arôme vanille, le sucre, le cacao en poudre et la maïzena.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Cuire la crème

• Mettre sur le feu et ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• Ajouter les carrés de chocolat et poursuivre la cuisson en remuant.

Monter les verrines

• Remplir les verrines de crème chocolat.
• Ajouter une couche de spéculos mixés.
• Répéter les deux couches.

Finitions et repos

• Ajouter le nappage chocolat noisette sur le dessus.
• Parsemer de noix de coco râpée.
• Couvrir et mettre au frais.