Faire revenir l'ail et le concentré de tomate

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter l'ail émincé et le concentré de tomate, puis saler et poivrer.
• Laisser revenir quelques instants en remuant.

Ajouter la crème et le bouillon

• Verser la crème liquide.
• Émietter le bouillon et ajouter le sucre.
• Mélanger et laisser réduire légèrement.

Ajouter le fromage et les pâtes

• Incorporer le fromage râpé jusqu'à obtenir une sauce lisse.
• Ajouter les pâtes déjà cuites et bien enrober de sauce.

Dresser et servir

• Servir les pâtes dans les assiettes.
• Parsemer d'oignons crispy.