Cuire les œufs durs

• Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
• Écaler puis couper les œufs en morceaux.

Préparer la garniture

• Dans un saladier, réunir les œufs, l'échalote émincée et la tomate en petits morceaux.
• Ajouter le jambon de poulet en petits bouts.
• Ajouter le fromage blanc et mélanger.

Garnir la galette

• Déposer la salade iceberg sur la galette complète.
• Poser délicatement la garniture par-dessus.

Plier le wrap

• Rabattre les bords les plus petits.
• Enrouler la garniture en serrant bien et en ramenant vers soi.