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Yachaejeon (crêpes de légumes coréennes)
Danie główne

Yachaejeon (crêpes de légumes coréennes)

30 minPorcje: 3Nutri-Score B€
od @chey__nese19 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • carotte (épluchée et coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • farineProdukty zbożowe100 g
  • huile neutre (un filet dans la pâte)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • eauNapoje100 ml
  • huile de friture (pour chauffer dans la poêle)Spiżarnia30 ml
  • ail (gousses hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (finement haché pour la sauce)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • vinaigreSpiżarnia15 ml
  • sucreSpiżarnia5 g
  • huile piquanteSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

237kcal

Węglowodany
31 g
Białko
5 g
Tłuszcz
11 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Couper les légumes

    • Couper les légumes de son choix en fines lamelles : carottes, courgettes et oignons.
    Krok 1

  2. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mettre 100 g de farine.
    • Ajouter un filet d'huile neutre, un peu de sel et 100 ml d'eau.
    • Mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 2

  3. Incorporer les légumes

    • Jeter les légumes coupés dans la pâte et mélanger.
    Krok 3

  4. Cuire les crêpes

    • Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
    • Verser deux louches de pâte.
    • Laisser cuire à couvert.
    • Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que ce soit bien doré des deux côtés.
    Krok 4

  5. Découper

    • Couper les crêpes en petits morceaux.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger l'ail haché, l'oignon, la sauce soja, le vinaigre, un peu de sucre et l'huile piquante.
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir les crêpes croustillantes accompagnées de la sauce.
    Krok 7
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