Main
עוף ברוטב בצלים ותפוחי אדמה
1 h 50 minServes 5Nutri-Score C€€
C
1 h 50 min
1 h 50 minעוף ברוטב בצלים ותפוחי אדמה
what you need
Ingredients
שוקיים/כרעיים עוף (מגש, שלמים)Meat1.5 kg
בצל (חתוך לרצועות)Produce5 pieces
תפוחי אדמה (חתוכים)Produce4 pieces
שיני שום (קלופות)Produce3 pieces
מלח (לפי הטעם)Spices15 g
סילאן (כף וחצי)Pantry22 ml
פפריקה (כף)Spices8 g
בהרט (כפית)Spices3 g
פלפל שחור (כפית, טחון)Spices2 g
רוזמרין (ענפים)Produce2 pieces- שמן (לטיגון)Pantry30 ml
מים (כוס וחצי)Beverages360 ml
per serving
Nutrition
668kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 60 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Sauté pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
צריבת העוף
- מחממים סיר סוטאז׳ שמתאים גם לתנור עם שמן
- צורבים את העופות מכל צד עד הזהבה
- מוציאים ומניחים בצד
- Step 2
טיגון הבצל ותפוחי האדמה
- באותה מחבת מניחים בצל חתוך לרצועות ומטגנים עד הזהבה
- מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים ומערבבים מספר דקות
- Step 3
הוספת העוף והתבלינים
- מוסיפים את העופות שצרבנו, רוזמרין, מלח, פפריקה, בהרט, פלפל שחור וסילאן
- מערבבים היטב
- Step 4
בישול עם מים
- מוסיפים מים ומכסים במכסה
- מבשלים ואם צריך מוסיפים מעט נוזלים
- Step 5
השחמה בתנור
- מורידים את הסיר מהאש ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו
- מכניסים את הסיר לתנור להשחמה
most cooked first