Dessert
تحلية رمضانية بالشوكولا والبسكويت
45 minServes 8Nutri-Score E€€
E
45 min
45 minتحلية رمضانية بالشوكولا والبسكويت
recipe by
🇩🇿لهبال تاع دنيا 🇩🇿
@ghano_cuisine
10 recipes
13 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
بسكويت بالكاكاو الأسود (منزوع الكريم الوسطي ومفتت)Bakery300 g
زبدة (مذابة)Dairy60 g
كريمة سائلة (سائلة)Dairy500 ml
صفار البيضDairy5 pieces
سكرPantry100 g- فانيلياPantry5 ml
حليب (ساخن)Dairy250 ml
شوكولا سوداء (مقطعة)Pantry200 g- كراميل معبأPantry50 g
- شوكولا معبأة للتزيينPantry150 g
- كريمة سائلة للتزيينDairy170 ml
per serving
Nutrition
420kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Whisk
Baking dish
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
تحضير طبقة البسكويت
- نفتت البسكويت بالكاكاو الأسود بعد نزع الكريم الوسطي
- نضيف الزبدة المذابة ونخلط جيدا حتى يتماسك الخليط
- نضع الخليط في قاع طبق التقديم ونضغطه جيدا ثم نتركه جانبا
- Step 2
تحضير الكريم باتيسيير
- نسخن الكريمة السائلة في كسرونة على النار
- نخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا في وعاء
- نضيف الحليب الساخن على دفعتين مع الخفق المستمر
- Step 3
طهي الكريم
- نعيد الخليط إلى الكسرونة ونضعه على النار مع التحريك المستمر
- نستمر في التحريك حتى تعقد الكريمة
- Step 4
إضافة الشوكولا والكراميل
- نضيف الشوكولا السوداء إلى الكريمة الساخنة ونحرك حتى تذوب
- نضيف الكراميل المعبأ ونخلط حتى تتماسك كل المكونات
- Step 5
تجميع الطبقات
- نسكب طبقة من الكريم فوق طبقة البسكويت
- نضيف طبقة ثانية من البسكويت ثم طبقة أخرى من الكريم
- Step 6
تحضير طبقة التزيين
- نضع الشوكولا المعبأة مع الكريمة السائلة فوق حمام مائي
- نحرك باستمرار حتى تذوب وتتجانس المكونات
- Step 7
التزيين والتقديم
- نسكب خليط الشوكولا فوق الطبقة الأخيرة من الكريم
- نزين السطح كما نحب ونقدمها
most cooked first