Main
عجينة محشوة بالطون والفلفل المشوي
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minعجينة محشوة بالطون والفلفل المشوي
recipe by
🇩🇿لهبال تاع دنيا 🇩🇿
@ghano_cuisine
10 recipes
13 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
فرينة (كيس ونصف)Grains350 g
سميد رطب (كيس، ليكون أرطب)Grains150 g
حليب بودرة (مغرفة كبيرة)Dairy15 g
خميرة الخبز (ملعقة صغيرة)Pantry5 g
سكر (ملعقة صغيرة)Pantry5 g
ملح (ملعقة صغيرة)Spices5 g- خميرة الحلوى (ملعقة صغيرة)Pantry5 g
معدنوس مجفف (اختياري)Spices3 g
زيت زيتون (أو زيت عادي)Pantry60 ml
فلفل (مشوي، منظف ومقطع)Produce2 pieces
ثوم (مفروم)Produce3 pieces
طون (مصفى، حار بالزيت)Fish240 g- هريسة حارة (لجعل الحشوة حارة)Pantry15 g
per serving
Nutrition
340kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Stovetop
Oven
step by step
Method
- Step 1
تحضير العجينة
- اخلطي الفرينة والسميد والحليب البودرة وخميرة الخبز والسكر والملح وخميرة الحلوى والمعدنوس المجفف
- أضيفي زيت الزيتون واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية
- Step 2
ترك العجينة ترتاح
- ضعي العجينة في صحن وغطيها
- اتركيها ترتاح قبل تشكيلها
- Step 3
تحضير حشوة الفلفل
- نظفي الفلفل المشوي وقطعيه
- شوحيه في المقلاة مع الثوم وقليل من الزيت
- انقليه إلى صحن
- Step 4
إضافة الطون
- أضيفي الطون المصفي إلى الفلفل
- أضيفي الهريسة الحارة واخلطي جيداً
- Step 5
تقسيم العجينة وتشكيلها
- بعد ما ترتاح، قسمي العجينة إلى 5 أو 6 كرات حسب الحجم المرغوب
- افتحي كل كرة واملئيها بالحشوة وأغلقيها
- Step 6
الطهي
- اطهي الحبات في المقلاة أو الفرن حتى تتحمر وتنضج
most cooked first