تحضير الخضار

• افرمي البصل وقطعي البطاطا والجزر إلى مكعبات صغيرة.
• اغسلي العدس وصفيه جيداً.

تشويح البصل

• سخني الزيت في القدر وشوحي البصل حتى يذبل ويصبح شفافاً.

إضافة معجون الطماطم والتوابل

• أضيفي معجون الطماطم وقلبي قليلاً.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكركم وقلبي.

سلق الشوربة

• أضيفي البطاطا والجزر والعدس والماء.
• اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر حتى تنضج المكونات تماماً.

خلط الشوربة

• اخلطي الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة وكريمية.
• أعيديها إلى النار وعدلي الملح والتوابل إن لزم.

التزيين والتقديم

• أذيبي الزبدة مع البابريكا في مقلاة صغيرة.
• اسكبي الشوربة في الأطباق وزيّنيها بالزبدة المذابة والنعناع المجفف.