Dessert
10-minuten Biscoff Dream (no-bake)
15 minServes 4Nutri-Score E€€
E
15 min
15 min10-minuten Biscoff Dream (no-bake)
what you need
Ingredients
speculooskoekjes (verkruimeld)Bakery150 g
mascarpone (op kamertemperatuur)Dairy150 g- slagroom (koud, luchtig geklopt)Dairy250 ml
- poedersuiker (gezeefd)Pantry30 g
- Biscoff pasta (zacht)Pantry40 g
- pure of melkchocolade (in stukjes)Pantry50 g
- slagroom (warm, voor de ganache)Dairy100 ml
- Biscoff crumble (extra, voor de afwerking)Bakery30 g
- Biscoff koekje (heel, voor bovenop)Bakery4 pieces
per serving
Nutrition
468kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 37 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
glazen ×4
step by step
Method
- Step 1
Koekjeslaag maken
- Verkruimel de speculooskoekjes fijn.
- Verdeel de kruimels over de glazen als bodemlaag.
- Step 2
Slagroom opkloppen
- Klop de slagroom luchtig met de garde.
- Step 3
Ganache maken
- Verwarm de slagroom voor de ganache.
- Meng de warme slagroom met de chocolade tot een glad mengsel.
- Step 4
Romig mengsel maken
- Meng de mascarpone met de Biscoff pasta en de poedersuiker.
- Spatel het mengsel voorzichtig door de opgeklopte slagroom.
- Step 5
Laagjes opbouwen
- Schep het romige mengsel bovenop de koekjeslaag in de glazen.
- Step 6
Afwerken en serveren
- Werk af met extra ganache, Biscoff crumble en een Biscoff koekje bovenop.
- Serveer direct of zet kort in de koelkast.