Dessert
Frambozen-pistache tiramisu
40 minServes 10Nutri-Score E€€
E
40 min
40 minFrambozen-pistache tiramisu
what you need
Ingredients
lange vingersBakery250 g
melk (in een diep bord)Dairy250 ml
mascarpone (op kamertemperatuur)Dairy500 g
slagroom (ongeklopt)Dairy400 ml- pistachepastaPantry30 ml
- poedersuikerPantry20 g
frambozen (vers, plus extra voor de decoratie)Produce300 g
pistachenoten (gemalen)Nuts & seeds60 g- witte chocolade (in stukjes)Pantry200 g
- slagroom voor de toppingDairy250 ml
- slagroom voor de toefjes (geklopt)Dairy250 ml
per serving
Nutrition
442kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Mixing bowl
Saucepan
Whisk
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Maak de pistacheroom
- Mix de mascarpone, pistachepasta, slagroom en poedersuiker tot een glad geheel.
- Step 2
Leg de eerste laag
- Dep de lange vingers in de melk en leg ze in de ovenschaal.
- Verdeel de helft van de room erover.
- Step 3
Voeg frambozen en pistache toe
- Plaats de frambozen langs de zijkant van de ovenschaal.
- Strooi de gemalen pistachenoten in het midden.
- Step 4
Leg de tweede laag
- Dep opnieuw lange vingers in de melk en leg ze erop.
- Verdeel de rest van de room erover.
- Step 5
Maak de chocoladetopping
- Verwarm de slagroom en de witte chocolade samen in een pan.
- Roer tot een glad mengsel en laat afkoelen.
- Step 6
Giet de topping erop
- Schenk de afgekoelde chocoladetopping over de tiramisu.
- Step 7
Laat opstijven in de koelkast
- Zet de tiramisu een nacht in de koelkast.
- Step 8
Decoreer en serveer
- Maak toefjes van de geklopte slagroom.
- Decoreer met gesmolten pistachepasta en frambozen.