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4 marinades de poulet pour farcir les bricks (Ramadan)
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4 marinades de poulet pour farcir les bricks (Ramadan)

30 minServes 4Nutri-Score B€€
from @dounscuisine9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat800 g
  • citron confit (émincé)Produce1 piece
  • persil (effeuillé)Produce30 g
  • oignon (émincé)Produce4 pieces
  • ail (épluché)Produce8 pieces
  • curcuma (en poudre)Spices4 g
  • gingembre (en poudre)Spices4 g
  • crème fraîcheDairy120 g
  • huile d'olivePantry60 ml
  • poivron jaune (épépiné et coupé)Produce1 piece
  • tomate (coupée en morceaux)Produce2 pieces
  • sauce tomate concentréePantry30 g
  • paprika (en poudre)Spices4 g
  • tomates cerises (coupées)Produce150 g
  • curry (en poudre)Spices4 g
  • eauOther60 ml
  • moutardePantry20 g
  • mielPantry20 g
  • cornichons (hachés)Pantry40 g

per serving

Nutrition

453kcal

Carbs
15 g
Proteins
48 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Mixing bowl ×4

step by step

Method

  1. Préparer la marinade marocaine

    • Mixer le citron confit, le persil, une partie de l'oignon, l'ail, le curcuma, le gingembre, la crème fraîche et l'huile d'olive.
    • Réserver dans un bol.
    Step 1

  2. Préparer la marinade rouge

    • Mixer l'oignon, le persil, le poivron jaune, la tomate, l'ail, la sauce tomate concentrée, le paprika, l'huile d'olive et la crème fraîche.
    • Réserver dans un bol.
    Step 2

  3. Préparer la marinade au curry

    • Mixer l'oignon, les tomates cerises, l'ail, l'huile d'olive, le curry, le curcuma, la crème fraîche et l'eau.
    • Réserver dans un bol.
    Step 3

  4. Préparer la marinade moutarde-miel

    • Mixer la tomate, le persil, l'ail, l'oignon, la moutarde et le miel.
    • Ajouter les cornichons, un filet d'huile d'olive et un peu d'eau, puis réserver.
    Step 4

  5. Congeler les marinades

    • Répartir chaque marinade dans un sachet ou un contenant avec le poulet.
    • Congeler pour préparer les bricks rapidement pendant le Ramadan.
    Step 5
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