Préparer les bases

• Cuire les œufs durs dans une casserole d'eau bouillante, puis les écaler et les couper en rondelles.
• Faire griller les tranches de pain complet, de seigle et aux noix.
• Écraser l'avocat à la fourchette et râper la carotte.

Tartine 1 : avocat, saumon gravlax et fêta

• Tartiner le pain complet d'avocat écrasé.
• Ajouter les rondelles de tomates et de concombre, le saumon gravlax et la fêta émiettée.
• Parsemer de noix concassées et de basilic.

Tartine 2 : saumon fumé et Saint Morêt

• Tartiner le pain de seigle de Saint Morêt.
• Disposer l'avocat, les tomates, le concombre et le saumon fumé.

Tartine 3 : mozzarella et chou rouge

• Tartiner le pain de seigle de Saint Morêt.
• Ajouter les tomates, la mozzarella, le chou rouge émincé et le concombre.
• Parsemer de pignons de pin.

Tartine 4 : saumon, bacon et œuf

• Faire revenir les champignons émincés et le bacon à la poêle.
• Tartiner le pain complet de Saint Morêt et de beurre de cacahuète.
• Ajouter l'avocat, le saumon, les champignons, le bacon, l'œuf, la pomme et les baies de goji.

Tartine 5 : carotte, betterave et chèvre

• Tartiner le pain aux noix de Saint Morêt.
• Ajouter la carotte râpée, le bacon, l'emmental, le saumon, l'avocat, l'œuf, la betterave, le chèvre et les cornichons.

Tartine 6 : truite fumée et poivrons

• Tartiner le pain complet de Saint Morêt.
• Disposer la truite fumée, l'avocat, l'œuf, les poivrons et l'oignon rouge émincé.