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Ailes de poulet BBQ, maïs grillé et cocktail Joséphine Baker
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Ailes de poulet BBQ, maïs grillé et cocktail Joséphine Baker

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
from @intizeymcook54 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • ailes de poulet (entières)Meat1 kg
  • sauce barbecuePantry75 ml
  • sauce soja sucréePantry30 ml
  • paprikaSpices5 g
  • mielPantry20 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • maïs (cuits à l'eau)Produce4 pieces
  • beurre (fondu)Dairy50 g
  • tajinSpices5 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • persilladeSpices5 g
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • mangue surgelée (en morceaux)Produce250 g
  • lait de cocoPantry200 ml
  • jus planteurBeverages200 ml
  • sirop passion-papayePantry15 ml

per serving

Nutrition

426kcal

Carbs
24 g
Proteins
24 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Pastry brush
  • Blender

step by step

Method

  1. Préparer la marinade BBQ

    • Mélanger la sauce barbecue, la sauce soja sucrée, le paprika, le miel, le sel et le poivre.
    • Enrober les ailes de poulet de marinade.
    Step 1

  2. Mariner les ailes

    • Couvrir et laisser mariner au frais.
    Step 2

  3. Cuire les ailes à l'air fryer

    • Cuire les ailes à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées.
    Step 3

  4. Préparer le beurre épicé pour le maïs

    • Faire fondre le beurre.
    • Ajouter le tajin, l'ail en poudre, la persillade, le jus de citron, le sel et le poivre.
    Step 4

  5. Griller le maïs

    • Badigeonner les maïs cuits à l'eau de beurre épicé.
    • Cuire à l'air fryer à 180 °C en retournant à mi-cuisson.
    Step 5

  6. Mixer le cocktail Joséphine Baker

    • Mixer la mangue surgelée, le lait de coco et le jus planteur.
    • Verser dans les verres et ajouter un filet de sirop passion-papaye.
    Step 6
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