Bakery
Bagels protéinés au fromage blanc
45 minServes 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minBagels protéinés au fromage blanc
what you need
Ingredients
fromage blanc (ou skyr)Dairy250 g
farine (blé, épeautre ou mix sans gluten, ajoutée petit à petit)Grains250 g
levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
selSpices3 g- jaune d'œuf (ou lait, pour badigeonner (facultatif))Dairy1 piece
per serving
Nutrition
295kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 15 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Mélanger la pâte
- Mettre le fromage blanc, la levure et le sel dans un saladier.
- Incorporer la farine petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Former les bagels
- Former une boule puis la diviser en 4 parts.
- Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
- Façonner des bagels et percer un trou au centre.
- Step 3
Badigeonner et garnir
- Badigeonner les bagels de jaune d'œuf ou de lait.
- Ajouter les toppings de votre choix.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner les bagels à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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