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Curry de haricots rouges au lait de coco et riz basmati
25 minServes 4Nutri-Score A€
A
25 min
25 minCurry de haricots rouges au lait de coco et riz basmati
what you need
Ingredients
riz basmati (cru)Grains240 g
haricots rouges (égouttés et rincés)Pantry500 g- tomates concassées (en conserve)Pantry400 g
- lait de cocoPantry200 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
épices (mélange d'épices au choix)Spices2 g
brocolis surgelés (surgelés)Produce300 g
huilePantry15 ml- coriandre fraîche (ciselée, facultatif)Produce10 g
per serving
Nutrition
401kcal
- Carbs
- 61 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz et les brocolis
- Lancer le riz basmati dans une casserole d'eau bouillante.
- Faire cuire les brocolis surgelés à côté.
- Step 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Ajouter les épices.
- Step 3
Ajouter la sauce et les haricots
- Verser les tomates concassées et le lait de coco.
- Ajouter les haricots rouges.
- Step 4
Laisser mijoter
- Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu moyen.
- Step 5
Dresser et servir
- Égoutter le riz et les brocolis.
- Servir le curry avec le riz et parsemer de coriandre fraîche.
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