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Bao burger aux crevettes panées
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBao burger aux crevettes panées
what you need
Ingredients
crevettes (hachées)Fish400 g
sauce soja saléePantry15 ml
ail en poudreSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2.5 g
piment de CayenneSpices2.5 g
persil (ciselé)Produce4 g
selSpices2 g
maïzenaPantry8 g- huile de tournesolPantry30 ml
œuf (battu)Dairy2 pieces- chapelure pankoBakery100 g
cheddar (en tranches)Dairy80 g- pains baoBakery4 pieces
per serving
Nutrition
359kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Cookie cutter
Frying pan
Steamer
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Hacher et assaisonner les crevettes
- Hacher les crevettes dans un saladier.
- Ajouter l'ail en poudre, le poivre noir, le piment de Cayenne, le persil, la sauce soja salée et le sel.
- Incorporer la maïzena et l'huile de tournesol, puis bien mélanger.
- Step 2
Former les steaks
- Façonner des steaks de 100 g à l'aide d'un emporte-pièce.
- Placer les steaks au congélateur pour qu'ils durcissent.
- Step 3
Paner les steaks
- Tremper chaque steak dans l'œuf battu.
- Passer dans la chapelure panko.
- Répéter l'opération une seconde fois pour une panure épaisse.
- Step 4
Cuire les steaks panés
- Faire cuire les steaks à feu doux dans l'huile de tournesol.
- Déposer le cheddar sur les steaks pour qu'il fonde.
- Step 5
Cuire les pains bao
- Cuire les pains bao à la vapeur dans un panier en bambou.
- Enfourner 5 minutes à 180 °C, plaque tout en bas, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Step 6
Montage
- Ouvrir les pains bao.
- Garnir d'un steak pané au cheddar fondu.
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