Main
Quiche brocoli, saumon et chèvre
55 minServes 6Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minQuiche brocoli, saumon et chèvre
what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce1 piece
huile de tournesolPantry15 ml
brocoli (cuit à la vapeur, en petits bouquets)Produce400 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
selSpices4 g
pâte feuilletée (prête à l'emploi)Bakery1 piece
moutardePantry15 ml
saumon (cuit, émietté)Fish200 g
mozzarella (râpée ou en dés)Dairy125 g
œufsDairy3 pieces- crème fraîche semi-épaisseDairy200 g
persil (ciselé)Produce10 g- chèvre (en rondelles)Dairy100 g
per serving
Nutrition
381kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Steamer
Mixing bowl
Whisk
Pie dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et le brocoli
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol.
- Ajouter le brocoli cuit à la vapeur et laisser réduire avec les oignons.
- Assaisonner de poivre noir et de sel, puis laisser refroidir.
- Step 2
Préparer la pâte
- Étaler la pâte feuilletée dans le moule et la piquer à la fourchette.
- Étaler la moutarde sur le fond de tarte.
- Step 3
Garnir la quiche
- Répartir le mélange brocoli-oignon refroidi sur la pâte.
- Ajouter le saumon émietté.
- Parsemer de mozzarella.
- Step 4
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème fraîche semi-épaisse.
- Ajouter le poivre noir, le persil et un peu de sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 5
Cuire la quiche
- Verser l'appareil sur la garniture.
- Disposer les rondelles de chèvre sur le dessus.
- Enfourner dans un four préchauffé à 190 °C.
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